Manager Lancement Produit F&B F/H/NB - CDI

Disneyland Paris poursuit le déploiement de sa stratégie d’excellence et d’innovation au service de notre clientèle.

La division Produit est un acteur clé de l’expérience de nos clients et a pour ambition de leur délivrer une expérience toujours plus immersive par un ajustement constant de la valeur de l’offre proposée.

Dans ce cadre, au sein des équipes Produit Food & Beverage, nous recherchons un(e) Manager Lancement Produit Food & Beverage.

Rattaché(e) au Senior Manager Produit Food & Beverage, vous serez en charge de piloter, coordonner et planifier les changements et créations d'offres Food & Beverage pour l'ensemble des points de vente restauration de notre destination ainsi que de définir le calendrier de développement de l’offre Food & Beverage en veillant au respect des Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Spectacle, Efficacité et Inclusion.

Vos missions seront en termes de :

Gestion et coordination du développement produit

• Créer la timeline de l’offre Food & Beverage, assurer son suivi avec l'ensemble des acteurs (R&D, Pricing, Qualité, SCO signalétique) et piloter le respect des rétroplannings.

• Coordonner le respect des délais et du processus de mise en place d’un produit F&B auprès des différentes équipes (R&D, Sourcing Achats, Signalétique, Qualité, Communication, RMA, SCO, Franchise, Food Safety, Juridique, etc.).

• Travailler en étroite collaboration avec les Chefs Exécutifs afin d’optimiser le planning des demandes, des briefs et des concepts produits.

• Assurer la communication des étapes et des avancées auprès des services concernés.

Validation et conformité des produits

• Coordonner la validation de l’ensemble des produits F&B thématisés avec l’équipe Franchise.

• Coordonner la création et la validation des noms auprès des équipes Franchise, Créa et Juridique.

• Organiser les dégustations de produits avec les équipes de Direction.

Suivi et amélioration continue

• Suivre les résultats de l’activité quotidienne et optimiser les processus de développement produit.

• Proposer toute amélioration nécessaire pour l’optimisation du revenu, le respect des délais et la satisfaction des visiteurs.

Communication et documentation

• Créer des SharePoints pour recenser l’ensemble des informations liées à un changement de carte.

• Créer les briefs pour les shootings photos F&B.

Management et accompagnement des équipes

• Manager, fédérer et coacher une équipe pluridisciplinaire au quotidien.

• Accompagner les collaborateurs dans leur évolution individuelle en développant les compétences nécessaires au métier.

Votre profil ?

• Idéalement vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau bac+5 en communication ou marketing, et vous possédez au moins 5 ans d’expérience dans une fonction similaire, notamment en lancement de nouveaux produits, de préférence dans le secteur de la restauration au sein d’un grand groupe.

• Vous avez une première expérience réussie en management d’équipe et êtes reconnu(e) pour votre leadership

• Vous parlez français (C1 niveau maitrise C1) et anglais (niveau intermédiaire B2 requis), et possédez d’excellentes capacités rédactionnelles et d’expression orale. 

• Vous possédez une bonne maîtrise du Pack Office ainsi qu'une aisance avec les outils digitaux (SharePoint, applications, …).

Vos atouts pour réussir ?

• Vous êtes capable d’identifier, d’interagir, d’influencer et de piloter divers partenaires internes et externes.

• Vous êtes une personne autonome, organisée, rigoureuse, exigeante, enthousiaste, dynamique et force de propositions

• Vous démontrez un esprit de travail collaboratif et d’excellentes qualités relationnelles

• Vous avez de fortes capacités de synthèse et de présentation dans le cadre de réunions à forts enjeux auprès des équipes de direction

• Vous savez être à l’aise dans un univers professionnel qui évolue rapidement, agile, et démontrant de la curiosité au quotidien

Informations complémentaires :

Ce poste est à pourvoir en CDI au statut Cadre, et est basé à Marne la Vallée

La différence Disney ?

- Être au cœur des décisions stratégiques de Disneyland Paris, en ayant un impact direct et concret sur les revenus générés par l'entreprise                                                                                                 

- Intégrer une équipe & une entreprise mettant l'accompagnement, l'inclusion, le développement personnel et professionnel au cœur de ses préoccupations                                                            

- Plonger dans une culture d'entreprise autant internationale, multiculturelle, collaborative qu'ambitieuse, poussant à se challenger au quotidien - toujours avec bienveillance